從1997年開始，廣州國際美食節(jié)規(guī)模及影響力逐年擴大。逐漸形成了以“食”為主，集飲食、娛樂、商貿(mào)、旅游于一體，成為既具有鮮明的地方特色，更具有國際性、廣泛性、群眾性、專業(yè)性、科學性的著名旅游節(jié)慶活動。

廣州國際美食節(jié)不斷發(fā)展壯大，逐漸被各界人士認可，甚至被海內(nèi)外人士公認為廣州的“名片”，成為廣州美食大都市的縮影與聚焦。廣州國際美食節(jié)作為廣州一年一度的旅游與飲食盛事，吸引了大量海內(nèi)外專業(yè)人士和廣大市民的參與，它對弘揚中華飲食文化，尤其是廣州獨具特色的飲食文化，加強海內(nèi)外旅游飲食界的交流與合作，拉動內(nèi)需，刺激消費，促進廣州社會經(jīng)濟和旅游業(yè)的發(fā)展，豐富市民節(jié)日生活都起到了很好地推動作用。

美食節(jié)篷房具有高阻燃、使用壽命長、穩(wěn)定性好，儲存方便，拆裝靈活、快捷易運輸?shù)忍攸c，安全性能牢固可靠，符合歐美和國家消防安全標準。美食節(jié)篷房主要跨度有8米、1 0米、1 5米、1 8米、20米、30米、40米、50米、60米規(guī)格，可以根據(jù)美食節(jié)場地的大小尺寸可靈活快速搭建。